Las recetas de World Central Kitchen: para alimentar la humanidad y la esperanza (The World Central Kitchen Cookbook Spanish Edition)
Tapa blanda | 304 paginas
Las recetas de World Central Kitchen recoge cautivadores platillos adaptados a las cocinas caseras, historias inspiradoras de los chefs y los cocineros locales que han alimentado a las personas afectadas por catástrofes en todo el mundo, así como sus increíbles experiencias, que ponen de relieve la tenacidad, la resistencia, la firmeza, la comunidad y, sobre todo, la esperanza.
El lahmacun, un pan plano con cordero, jitomate y especias fue repartido tras la devastadora explosión que sacudió Beirut. El reconfortante borsch ucraniano, rico en betabel y paprika, se entregó a los refugiados que huían de la guerra. También está el chili verde con pollo, tomates y chiles verdes asados que se ha convertido en un clásico de World Central Kitchen. Estos platillos, y muchísimos más, alimentan a diario el cuerpo y el alma de millones de personas en tiempos difíciles. Las recetas de este libro son obra de chefs de todo el mundo, activistas comunitarios, antiguos miembros del equipo de World Central Kitchen e, incluso, de una primera dama y una duquesa.
Y los textos que las acompañan celebran la gran dignidad, la infinita perseverancia y el inagotable espíritu humano de sus miembros.
